公開日 2020年08月19日
残さず食べて食品ロスを減らそう！
日本では、まだ食べられるにも関わらず廃棄されている食品、いわゆる「食品ロス」が、年間612万トン（注意）発生していると推計されています。
これは、世界全体の食品援助量の約1.6倍、国民一人あたりが毎日茶碗一杯分捨てている量に匹敵します。
このため、栃木県では食品ロスの削減に向けた取り組みとして、「とちぎ食べきり15（いちご）運動」を実施しております。
（注意）農林水産省及び環境省「平成29年度推計」
とちぎ食べきり15（いちご）運動の内容
食品ロス削減のため、宴会開始の15分間と終了前の15分間を「食べきり15（いちご）タイム」として、自席で料理をしっかり食べるようお願いいたします。
美味しくてエコ、そして誰でもできるこの取り組みに、市民の皆様、そして飲食店の皆様もぜひご協力ください！
詳しくは栃木県のホームページをご覧ください。
